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ウニクス上里にたこ焼き専門店「築地銀だこ」 キッチンカーで限定出店

ウニクス上里で「築地銀だこ」のキッチンカーにできた行列

ウニクス上里で「築地銀だこ」のキッチンカーにできた行列

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 たこ焼き専門店「築地銀だこ」のキッチンカーが現在、ウニクス上里(上里町七本木)で期間限定で営業している。

「築地銀だこ」がウニクス上里で調理・販売するメニュー

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 同店スタッフは「以前、フードコート内で『銀だこ』が店を構えていた時に手伝ったことがあった」と振り返る。「今回、たくさんのお客さんが連日来てくれてありがたい」とも。

 たこ焼きに使う「銀だこオイル」は、コレステロールゼロのコーン油100%で、「リノール酸と天然の植物ステロールが豊富に含まれている」と同スタッフ。調理の最後に同オイルで焼き上げることで、「うまみを中に閉じ込め、香ばしい風味とともに表面をパリッとさせ、時間がたってもおいしく食べられるようにしている」という。

 同施設の「ヤオコー上里店」近くのイベント広場で、キッチンカーを使って調理・販売するメニューは「たこ焼き」(6個入り、500円)、「ネギマヨタコ焼き」「チーズ明太子タコ焼き」(以上、同600円)の3種類。

 キッチンカーの行列に並んでいた女性客は「メジャーリーガーの大谷選手が『たこ焼きが好き』というのをテレビで見て、食べたくなった」と話し、町内在住の男性客は「以前、ウニクス上里のフードコート内に『銀だこ』の店があり、よく食べたのを懐かしく思い出した」と振り返る。

 営業時間は11時~20時(平日の14時~16時は休み)。出店は4月7日まで。

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